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L'Arte della pizza

 

Antica Pizzeria Frattese
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Questa nuova manifestazione durerÓ una settimana e si svolgerÓ nelle pizzerie di Napoli e provincia ed il ricavato sarÓ inviato in Sri Lanka, paese molto colpito dallo tsunami, per formare la popolazione cingalese nell'arte della pizza e dare  uno slancio nell'avvio di nuove attivitÓ che potranno dare respiro all'economia locale. " Noi che siamo pi¨ fortunati - ha aggiunto il maestro Umberto Fornito - non possiamo esimerci dall'aiutare chi Ŕ in difficoltÓ. Mi sono lanciato in questa nuova iniziativa di solidarietÓ perchŔ sarÓ ancora pi¨ attiva: insegneremo l'arte della pizza e daremo possibilitÓ ai giovani dello Sri Lanka di aprire delle pizzerie nei loro villaggi, in modo da avere sostegno anche per il futuro.

Il maestro pizzaiolo Umberto Fornito Ŕ stato eletto: " pizzaiolo pi¨ buono d'Italia 2004". La premiazione Ŕ avvenuta ad Anzio, a seguito dell'iniziativa nazionale "Pizza e Cuore". A premiare il gran maestro della pizza e della solidarietÓ di Frattamaggiore Ŕ stata la madrina della manifestazione,Maria Teresa Ruta. Questo riconoscimento ad Umberto si aggiunge agli attestati di stima che giÓ negli anni ha ricevuto per la sua partecipazione anche ad altre iniziative di solidarietÓ come Telethon. I fondi raccolti dall'Antica pizzeria frattese serviranno per curare i bambini dell'Africa. "Un grazie particolare - ha riferito Umberto - va a quanti hanno organizzato questo momento di solidarietÓ, ma sopratutto agli amici frattesi che hanno dimostrato il loro grande cuore. Umberto ha anche aderito alla manifestazione "Una pizza per la solidarietÓ - l'ora di Napoli", organizzata dall'Associazione Margherita Regina, di cui Ŕ un socio fondatore.